<στυλ>
h2 {
μέγεθος γραμματοσειράς: 24 px;
βάρος γραμματοσειράς: έντονη γραφή;
margin-bottom: 10px;
}
p, ul {
margin-top: 0;
margin-bottom: 16px;
}
Σχετικά με τη συνταγή
Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου! 🥣Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας τη νόστιμη συνταγή μου για Μακαρόνια με Σάλτσα Κρέατος. 🍤Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο λατρεύεται από πολλούς για τις πλούσιες γεύσεις και την παρηγορητική του γεύση. 🥩Ο συνδυασμός άψογα μαγειρεμένων ζυμαρικών με αλμυρή σάλτσα κρέατος δημιουργεί μια απολαυστική γευστική εμπειρία που σίγουρα θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας.
Το μυστικό μου για να κάνω αυτό το πιάτο εξαιρετικό βρίσκεται στην ποιότητα των υλικών και στην προσεκτική διαδικασία προετοιμασίας. 🍜Ακολουθώντας τις βήμα προς βήμα οδηγίες μου, θα μπορέσετε να αναδημιουργήσετε αυτό το αριστούργημα στη δική σας κουζίνα. 🥟Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε!
Συστατικά
- 1 λίβρα (450 g) σπαγγέτι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 λίβρα (450 g) κιμάς βοδινού
- 1 κονσέρβα (14 ουγγιές/400 γραμμάρια) θρυμματισμένες ντομάτες
- 1 κουτί (6 ουγγιές/170 γραμμάρια) πελτέ ντομάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- τριμμένη παρμεζάνα για γαρνίρισμα
- Φύλλα φρέσκου βασιλικού για γαρνίρισμα
Προετοιμασία
1. 🍓Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και αφήστε τη να βράσει.
2. 🍩Προσθέστε αλάτι στο βραστό νερό, στη συνέχεια προσθέστε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente. 🍵Ανακατεύετε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει. 🍲Μόλις ψηθούν, στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε στην άκρη.
3. 🍤Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
4. 🍦Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι. 🍖Σοτάρουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και το σκόρδο να μυρίσει.
5. 🍯Προσθέστε τον κιμά στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, χωρίζοντάς τον σε μικρά κομμάτια με μια σπάτουλα.
6. 🥑Ανακατέψτε τις θρυμματισμένες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας, βεβαιώνοντας ότι το κρέας έχει καλυφθεί με τη σάλτσα.
7. 🥗Πασπαλίζουμε μέσα τη ξερή ρίγανη, τον αποξηραμένο βασιλικό, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. 🍦Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν οι γεύσεις.
8. 🥒Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν.
9. 🧁Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
10. 🍨Σερβίρετε τα μαγειρεμένα μακαρόνια σε πιάτα ή σε μπολ και απλώστε γενναιόδωρα τη σάλτσα κρέατος από πάνω.
11. 🍡Γαρνίρετε κάθε μερίδα με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκα φύλλα βασιλικού για μια πρόσθετη πινελιά γεύσης.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για μακαρόνια με σάλτσα κρέατος είναι περίπου 30 λεπτά.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Ακολουθούν οι κατά προσέγγιση διατροφικές πληροφορίες για μία μερίδα από αυτό το σπαγγέτι με σάλτσα κρέατος:
- Θερμίδες: 500
- Συνολικά λιπαρά: 15 g
- Χοληστερόλη: 50 mg
- Νάτριο: 600 mg
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 65 g
- Διαιτητικές ίνες: 5 g
- Σάκχαρα: 10 g
- Πρωτεΐνη: 25 g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Αυτό το χορταστικό σπαγγέτι με σάλτσα κρέατος σερβίρεται καλύτερα ζεστό και φρέσκο. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά τακτοποιημένα και φροντίστε να τα απλώσετε με ένα απλό κουτάλι με τη σάλτσα του κρέατος. Για μια επιπλέον πινελιά παρουσίασης, γαρνίρετε κάθε μερίδα με τριμμένη παρμεζάνα και μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού.
Μπορείτε να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο με μια πλευρά σκορδόψωμο ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για να εξισορροπήσετε τις γεύσεις. Το σκορδόψωμο συμπληρώνει τον πλούτο της σάλτσας κρέατος, ενώ η σαλάτα προσθέτει φρεσκάδα και τραγανότητα στο γεύμα.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Τα Μακαρόνια με Σάλτσα Κρέατος διατηρούνται έως και 3-4 ημέρες. Κατά την αναθέρμανση, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό ή επιπλέον σάλτσα για να αποτρέψετε το στέγνωμα των ζυμαρικών. Απλώς ζεσταίνετε το σε ένα τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί και απολαύστε ένα νόστιμο γεύμα για άλλη μια φορά.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Αυτή η συνταγή για σπαγγέτι με σάλτσα κρέατος προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία λόγω των θρεπτικών συστατικών της:
- Μοσχαρίσιος κιμάς: Καλή πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και βασικών μετάλλων.
- Ντομάτες: Πλούσιες σε βιταμίνες C και A, καθώς και σε αντιοξειδωτικά και λυκοπένιο.
- Σκόρδο: Γνωστό για τις ιδιότητές του που τονώνουν το ανοσοποιητικό και τα πιθανά οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
- Ελαιόλαδο: Περιέχει υγιή μονοακόρεστα λίπη και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.
- Κρεμμύδι: Παρέχει φυτικές ίνες, βιταμίνη C και διάφορα αντιοξειδωτικά.
- Μακαρόνια (επιλογή ολικής αλέσεως): Προσφέρει σύνθετους υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες.
Απολαύστε αυτό το γευστικό πιάτο απολαμβάνοντας τα θρεπτικά οφέλη των υγιεινών συστατικών του.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή για μακαρόνια με σάλτσα κρέατος, ίσως σας αρέσουν και αυτές οι παραλλαγές:
- Ζυμαρικά Bolognese: Μια σάλτσα με βάση το κρέας με μείγμα από κιμά, χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας.
- Χορτοφαγικά ζυμαρικά Primavera: Ένα πολύχρωμο πιάτο με φρέσκα λαχανικά και μια ελαφριά σάλτσα.
- Seafood Linguine: Η απόλαυση ενός λάτρη των θαλασσινών με γαρίδες, μύδια ή μύδια.
- Ζυμαρικά με μανιτάρια Alfredo: Κρεμώδη ζυμαρικά εμπλουτισμένα με τη γήινη γεύση των μανιταριών.
Εξερευνήστε αυτές τις συνταγές για να επεκτείνετε το γαστρονομικό σας ρεπερτόριο και να ανακαλύψετε νέα αγαπημένα.
Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Η δημιουργία αυτής της συνταγής για Σπαγγέτι με Σάλτσα Κρέατος εμπνεύστηκε από την αγάπη μου για την ιταλική κουζίνα και την επιθυμία να φέρω άνεση και ικανοποίηση σε όσους τη δοκιμάζουν. Το γαστρονομικό μου ταξίδι έχει επηρεαστεί από διάφορους διάσημους σεφ, βιβλία μαγειρικής και διαδικτυακούς πόρους που με βοήθησαν να βελτιώσω και να αναπτύξω τις μαγειρικές μου δεξιότητες.
Μια τέτοια πηγή έμπνευσης είναι η Ιταλική κουζίνα στη Wikipedia, η οποία παρέχει πληθώρα γνώσεων σχετικά με την ιστορία και τα παραδοσιακά πιάτα της Ιταλίας. Επιπλέον, έχω μάθει πολύτιμες τεχνικές και ιδέες από ταλαντούχους σεφ όπως ο Jamie Oliver, ο Giada De Laurentiis και ο Gordon Ramsay.
Αντλώντας έμπνευση από αυτούς τους δεξιοτέχνες της μαγειρικής και συνδυάζοντάς τη με τη δική μου δημιουργικότητα και πάθος, ελπίζω να εμπνεύσω άλλους να εξερευνήσουν τον κόσμο της μαγειρικής και να δημιουργήσουν αξέχαστες γευστικές εμπειρίες στα δικά τους σπίτια.
